- Bruschetta an geröstetem Olivenbrot
- Bruschetta mit Tomateragout und Mozarella überbacken
- Bruschetta mit grünem Spargel und Mozzarella überbacken
- Bruschetta mit Gorgonzola und Parmaschinken
- Honigmelone mit feinem Parmaschinken
- Caprese - Tomate mit Mozarella
mit frischem Basilikum und Baguette
- gebackener Feta-Käse mit Tomaten, Oliven und Olivenöl
- Carpacchio vom Rinderfilet mit Pesto und gehobeltem Parmesan
- Bresaola - luftgerocknetes, gesalzenes Rinderfilet
mit Rucola, gehobeltem Parmesan, Olivenöl, Zitrone und Baguette
- Vitello Tonnato (rosa gebratenener Kalbsrücken)
mit einer Creme aus Thunfisch, Kapern und Zwiebeln
- Pimentos - frische spanische Bratpaprikas mit Meersalz bestreut